Lectura Tesis Doctoral de D. José María Fernández Ginés
Título Tesis: ‘Aplicación del subproducto de la industria cítrica en la elaboración de productos cárnicos de pasta fina’
Doctorando: D. José María Fernández Ginés, del departamento de Tecnología Agroalimentaria.
Director de tesis: Dr. D. José Ángel Pérez Álvarez.
Fecha prevista lectura: 29 de abril
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