La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH), ubicada en el campus de Orihuela-Desamparados, ha recibido la visita del catedrático en Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Panamá Ricardo Sousa Gómez. El objetivo de este encuentro ha sido el de intercambiar conocimientos y explorar nuevas líneas de colaboración entre ambas instituciones, así como con el Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO-UMH).

El director de la EPSO, Juan Martínez Tomé, fue el encargado de recibir a Sousa Gómez al inicio de su visita. Durante su estancia, el catedrático de la universidad panameña participó en diversas actividades académicas y de investigación, entre las que se incluyeron la evaluación de los productos desarrollados por los estudiantes de la asignatura Biotecnología de los alimentos funcionales. También, impartió a estudiantado del Grado en Biotecnología de la UMH un seminario sobre la adaptación de formulaciones a procesos industriales, donde se abordó una perspectiva aplicada sobre la transformación de productos en la industria alimentaria. Además, Sousa Gómez se reunió con investigadores del Grupo de investigación de Innovaciones en Productos Alimentarios (IPOA) del CIAGRO para explorar posibles colaboraciones con grupos de investigación en Panamá. Esta iniciativa tiene como objetivo potenciar la cooperación internacional en el ámbito de la biotecnología y la tecnología de los alimentos, promoviendo sinergias entre ambas instituciones.

La visita del profesor Sousa Gómez refuerza el compromiso de la UMH con la internacionalización y el desarrollo de proyectos de investigación conjuntos, consolidando vínculos con instituciones de prestigio de América Latina.

Más información en la web de CIAGRO-UMH.

Fuente imagen: UMH