La Academia de la Tapa y del Pintxo ha organizado el I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana, en el que colabora la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche con un pincho de exhibición. La actividad se desarrollará en el Casino de Orihuela el próximo lunes, 20 de noviembre, a partir de las 09:30 horas.

El director de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la UMH, Juan Martínez Tomé, asistirá a la inauguración del evento; mientras que el decano de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de Orihuela de la UMH, José Francisco Parra Azor, estará presente durante la clausura y entrega de premios.

En este certamen participarán cocineros procedentes de las provincias Alicante, Castellón y Valencia, quienes competirán en formato showcooking ante cinco chefs y especialistas gastronómicos.

Esta competición es iniciativa del Ayuntamiento de Orihuela, a través de las Concejalías de Comercio y Cultura, con el apoyo de Costa Blanca Alicante, el patrocinio de Mahou, José Díaz suministros de hostelería y Fornet maquinaria para hosteleros. Asimismo, cuenta con la colaboración de Bodegas Castaño y productos La Constancia. Como socios organizadores, se encuentran la UMH; ACMO Asociación de Comerciantes de Orihuela; ACYRA Asociación de Cocineros y Reposteros de Alicante; y FACPYME Federación de Comercio y Pymes de la provincia de Alicante.

Más información: https://www.academiadelatapa.com/la-estrella-michelin-maria-jose-meda-preside-el-jurado-del-i-campeonato-de-tapas-y-pinchos-de-la-comunidad-valenciana-en-orihuela/