El director de la Cátedra Palmeral d’Elx de la Universidad Miguel Hernández (UMH), José Ángel Pérez, participará mañana jueves, 19 de mayo, en la Jornada técnica de especialización ‘Cultivo sostenible de la palmera datilera’. Esta actividad está organizada por la Generalitat Valenciana y tendrá lugar a partir de las 16:00 horas, en la Estación Experimental Agraria de Elche (Ctra. Elche a Dolores).

Fuente: archivo UMH

La inauguración de esta jornada correrá a cargo de la directora general de Política Agraria Común, María Teresa Cháfer, y del concejal de Eficiencia Energética, Desarrollo Rural y Comercio del Ayuntamiento de Elche, Felip Sánchez. Durante la sesión, el catedrático de Tecnología de Alimentos y director de la Cátedra Palmeral d’Elx de la UMH, José Ángel Pérez, impartirá la conferencia ‘Calidad del dátil ilicitano’, en la que disertará sobre los distintos aspectos relacionados con la calidad del dátil ilicitano, así como sobre las distintas metodologías para tener un producto ‘estrella’, apreciado tanto por los consumidores como por la industria.