Ayudar a deportistas de resistencia a transformar datos reales de entrenamiento, perfil individual, ruta, intensidad, duración y condiciones ambientales en decisiones prácticas sobre suplementación, hidratación y timing nutricional es el objetivo del algoritmo de inteligencia artificial Nutripilot AI. Tras su presentación y su disponibilidad en Google Play y App Store, Nutripilot AI contará con el asesoramiento científico en nutrición deportiva de los investigadores del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) Enrique Roche y Néstor Vicente.

Los investigadores de la UMH se suman así a un proyecto que está impulsado por Bernardo Ordiñana, Alumni de la UMH, hecho que refuerza el vínculo entre la Universidad y el tejido emprendedor que surge de sus egresados. La colaboración con la UMH supone conectar el desarrollo tecnológico de Nutripilot AI con el conocimiento académico, la investigación aplicada y el criterio experto en nutrición deportiva y rendimiento. Nutripilot AI es una start up tecnológica nacida en Alicante que desarrolla soluciones de inteligencia artificial aplicadas a la suplementación deportiva. Su plataforma ayuda a deportistas de resistencia a planificar qué tomar, cuándo tomarlo y cómo adaptar su estrategia, según variables como duración, intensidad, ruta, clima, perfil del deportista y tipo de entrenamiento o competición.

Nutripilot AI combina inteligencia artificial, algoritmo propio, datos del deportista y variables del entrenamiento para generar planes personalizados de suplementación deportiva. Su objetivo no es sustituir el criterio profesional, sino convertir información compleja en decisiones claras, accionables y adaptadas al contexto real del deportista. Con esta nueva fase, la compañía refuerza su compromiso con una visión donde tecnología, ciencia y deporte trabajen juntos para ofrecer soluciones más precisas, prácticas y accesibles a ciclistas, triatletas y deportistas de resistencia. Según ha señalado el Product Owner de Nutripilot AI y alumni UMH, Bernardo Ordiña, “para nosotros es muy importante que Nutripilot AI crezca sobre una base científica sólida. Queremos facilitar soluciones reales a los deportistas, ayudándoles a saber qué tomar, cuándo hacerlo y cómo adaptar su estrategia a cada entrenamiento o competición”.

Los investigadores de la UMH Enrique Roche, investigador principal del proyecto, y Néstor Vicente cuentan con una amplia trayectoria en investigación y práctica aplicada en nutrición deportiva. Por un lado, Roche es catedrático de Nutrición del Departamento de Biología Aplicada de la UMH y doctor en Biología por la Universidad de Valencia. Ha desarrollado parte de su carrera investigadora en centros internacionales como la Universidad de Ginebra (Suiza) y la Universidad de Montreal (Canadá), centrando su trabajo en nutrigenómica. Desde su incorporación a la UMH, sus líneas de investigación abarcan la nutrición aplicada a la salud y el deporte, el desarrollo de nuevos abordajes para la obesidad y la validación científica de suplementos deportivos, con estudios como el desarrollado sobre el zumo de granada y el rendimiento en deportistas de fondo. Además, es autor de numerosas publicaciones científicas.

Por su parte, Néstor Vicente-Salar es doctor en Biología Molecular y profesor e investigador del Área de Nutrición y Bromatología de la UMH, además de dietista-nutricionista colegiado. Cuenta con una amplia trayectoria como nutricionista deportivo de alto rendimiento: fue nutricionista del Elche C.F. desde 2014 al 2021 y ha asesorado a tenistas profesionales del circuito internacional, entre ellos Francisco Cerúndolo, Tomás Etcheverry, Mariano Navone o David Ferrer, colaborando recientemente en torneos como el Mutua Madrid Open. Es primer autor de un consenso internacional de expertos en nutrición deportiva para tenis avalado por la ATP, WTA e ITF.

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