El rector de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), Juan José Ruiz, y el presidente del Grupo Vectalia, Antonio Arias, han renovado su convenio de colaboración para dar continuidad y potenciar la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino, que cumple diez años de historia. Una de las novedades será la II Feria del vino UMH, que se celebrará el 30 de noviembre en Casa Mediterráneo (Alicante) y en la que 25 bodegas de egresados y egresadas de la UMH darán a conocer sus vinos procedentes de Alicante, Murcia, Toro, Rueda o Canarias, así como de Francia y Portugal, además de Sicilia como región invitada del Mediterráneo.

En esta feria de vinos universitarios, los asistentes, profesionales del sector de la sumillería, restauración, hostelería, etc., elegirán, de entre los participantes, un vino tinto, uno blanco y uno rosado como los vinos de la UMH para este año.

Los ejes fundamentales de la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino son el enoturismo, factor importante para una provincia como la de Alicante que recibe más de 8 millones de turistas al año; y la cultura del vino con los retos que afronta el sector como son desde el cambio climático hasta los nuevos hábitos de consumo. La Cátedra se creó en 2016 y fue la primera cátedra enoturística de una universidad española. Entre sus principales funciones destacan la organización de foros y encuentros académicos que reúnen a expertos y profesionales del sector como, por ejemplo, la jornada Enoturismo en la era de los asistentes inteligentes, en la que expertos en inteligencia artificial y bodegueros reflexionaron sobre cómo la IA puede ayudar a la experiencia enoturística previa y en su recuerdo, pero nunca como sustituto de la vivencia de una cata o de una visita a una bodega. También, se organizó el III Encuentro Culinario de Vino y Letras con la sumiller y divulgadora Meritxell Falgueras que presentó su libro Mujeres del Vino; con la colaboración de la Fundación Jaime I se celebró en la bodega el Día de la Tierra, junto con la inauguración del Jardín de Doña Julia; y la Cátedra colaboró un año más en las jornadas de Enoturismo en Femenino.

En la cátedra Casa Sicilia colaboran la profesora del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la UMH María Asunción Agulló y el director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Vectalia, Ezequiel Moltó. Asimismo, el Consejo Asesor está integrado por las profesoras África Martínez e Irene Arias, con la participación como representantes de la bodega Alin Campeanu y José Vicente Guillem.