La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche celebrará esta tarde una sesión técnica y cata de vinos elaborados mediante diferentes técnicas de vinificación. La cata tendrá lugar a las 18:30 horas, en el aula 0.1 del Aulario Nuevo, y correrá a cargo de la enóloga Sylvia Puig de VIÑEDOS DE ITHACA, de la Denominación de Origen Calificado Priorato de Tarragona. Esta sesión está dirigida a todos los miembros de la comunidad universitaria que dispongan de conocimientos básicos de Enología.

La cata está organizada por la dirección de la EPSO y la empresa VINOSPE S.L., y coordinada por los profesores de la Titulación de Enología Rafael Martínez Font, del Departamento de Producción Vegetal, y Nuria Martí, del Departamento de Tecnología Agroalimentaria.

Las variedades que se incluirán en la cata son: ODYSSEUS de Garnacha blanca 2006. ODYSSEUS TINTO 2003: Variedades: Cariñena y Garnacha de viejos costeros y laderas, ‘Cabernet Sauvignon’ en menor escala y también presencia de ‘Petit Verdot’ y ‘Touriga Nacional’. PENELOPE 2006, Vino Dulce elaborado con la Variedad Garnacha Blanca y PENELOPE 2006, Vino Dulce elaborado con la Variedad Garnacha Peluda Pedro Ximenez 2006.

Elche, 17 de abril de 2007