Profesores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) participarán esta tarde en la jornada “Ciencia con tapas en gastro Casino de Orihuela”, dedicada a la alimentación saludable con productos de la tierra y fibras, a la viticultura y a la enología. La jornada tendrá lugar , a partir de las 20:00 horas, en el Casino de Orihuela y, posteriormente, se celebrará una observación astronómica en la terraza del edificio.

Las presentaciones correrán a cargo de los profesores de la UMH Rafael Martínez, docente de Viticultura; Nuria Martí, coordinadora de la licenciatura en enología; y los investigadores del Grupo “Industrialización de Productos de Origen Animal” José Ángel Pérez y Manuel Viuda. Además, participará el chef Gastrocasino, Antonio Pérez.

La entrada a esta jornada es de 10 euros y los interesados pueden inscribirse en los correos electrónicos y en .