Un grupo de estudiantes de la asignatura Microbiología Industrial de 2º curso del Grado en Biotecnología de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) ha asistido a una visita guiada a las instalaciones de Bodegas Bocopa en Petrer. El profesor del Área de Microbiología de la UMH Manuel Sánchez Angulo ha acompañado a los estudiantes en esta actividad, que forma parte del contenido de la asignatura.

Durante la jornada, los estudiantes han estado acompañados por personal de la bodega, que se ha encargado de explicarles las diferentes variedades de uva utilizadas para la elaboración del vino, el funcionamiento de las instalaciones y equipos utilizados en el procesamiento de las uvas, la descripción del funcionamiento de los depósitos de fermentación y las bodegas con las barricas donde se maduran los diferentes vinos.