Un estudio de la UMH, en colaboración con la Universidad de Larenstein (Holanda) ha analizado los hábitos alimentarios de los residentes Norte Europeos en España. Es trabajo ha sido coordinado por las profesoras del Departamento de Economía Agroambiental, Margarita Brugarolas y Laura Martínez. El proyecto trataba de analizar la conducta de compra y consumo de alimentos [...]